Cutter professionali da banco per ristorazione. Ideali per tritare, frullare, emulsionare, impastare e grattugiare. Attrezzatura fondamentale per la cucina professionale di ristoranti, hotel, tavole calde, mense, agriturismi, pizzerie, fastfood, pasticcerie, gastronomie, pub, kebab, chioschi. Il cutter CTR è una macchina estremamente versatile capace di svolgere un’elevata mole di lavoro unitamente ad una notevole semplicità d’uso. Il cutter può espletare diverse funzioni tra cui: tritare (carni, pesce, frutta, verdura, ecc.), emulsionare (maionese, salse, creme, ecc..), impastare (piccoli impasti di pasta, pizza, biscotti, brioche, pane, ecc...), grattugiare (pane, formaggi, biscotti, frutta, crostacei, ecc...). Esso è costruito seguendo le più recenti innovazioni tecnologiche e rispettando le attuali normative CE in fatto di sicurezza. Fornito con una motorizzazione monofase funzionante a 230 Volt, oppure a richiesta in versione trifase 230/400 Volt. La macchina ed i suoi accessori sono costruiti interamente in acciaio inox. Questi ultimi sono opportunamente temperati per garantire un buon funzionamento nel tempo. Il cutter è dotato di centralina di comando funzionante a 24 Volt ed è munito di pulsanti a sfioramento. La macchina a 2 velocità è disponibile solo sulle versioni CTR 6, CTR 9 trifase. Dotazione di serie: 1 mozzo con lame a tagliente.